福井のチーズ専門店 RUNNY CHEESE社との限定コラボ商品「紅芋バターチーズサンド」が登場！

Omoimo 公式サイトをご覧頂いているみなさま、こんにちは。

この度、Omoimoより福井県にあるチーズ専門店　「RUNNY CHEESE」 社とコラボで企画した限定商品「紅芋バターサンド」が２０２３年９月９日より販売開始となりました。

今回のコラボ新商品をご紹介してききたいと思います。

 

 

人気チーズ専門店との素敵なコラボ企画が実現

RUNNY CHEESEさんと言えば、メディアに引っ張りだこの人気商品「バターチーズサンド」が有名。

実は、スイーツだけでなく、レストランも展開している福井県のチーズ専門店。

世界各地にある多種多様なチーズは、フレッシュな物から長期熟成のものまでさまざまなものを厳選し、

大きなお鍋で溶かして、いろいろなお料理からスイーツにまで組み合わせて商品を提供されています。

専門店だから出せるこだわりのチーズの味。

味はさることながら、見た目も可愛いスイーツたちは、お取り寄せグルメでも口コミ評価が高く人気を誇っています。

 

 

そんなRUNNY CHEESEさんとのご縁あって、企画構想から４ヶ月。

Omoimoの取り扱う、希少品種の紅芋「沖夢紫」を使った紅芋バターチーズサンドが誕生しました！！

 

 

 

 

企画構想でのエピソード

コラボ企画のスタートは、新しい「沖夢紫」の可能性をみつけること

これまでOmoimoでは、店舗で販売する多くのスイーツを自社で商品企画・開発・製造まで行ってきました。

プレミアム品種の「沖夢紫」のもつ香りや味の特徴を生かした、「美味しい‼」を演出をしてくれるかけ合わせ食材は

自社内でも熟知、ノウハウも得ててきた自負があります。

ただ、今回商品企画をしていく上でこれまでにない新しい沖夢紫の可能性を探ってみたいと、

他社のスイーツメーカーと一緒に商品開発を決めたことが大きな挑戦となりました。

青果としても甘さが強く、色味も鮮やかなは沖夢紫。しかし水分量が多いことも特徴です。

この沖夢紫の味を、これまでにOmoimoがまだ挑戦していないRUNNYCHEESEさんのチーズと掛け合わした新商品の登場です。

 

 

 

こだわりの味が誕生するまで

RUNNY CHEESEさんでは、実は紫いもを使ったバターチーズサンドを販売しています。

Omoimoが沖夢紫を使った新しいスイーツを作れないかと模索していた頃、「紫いもバターチーズサンド」を取り寄せして試食した際に

「これは・・・！！！」という、とても大きな衝撃がありました。

・コロンとした見た目が可愛いながらも、上品さもあって手土産にしたくなる商品なこと

・お芋のほんのりとした甘さとバターのリッチな口当たりがありながら、くどさがなく、そしてクッキーのサクッと感が相性抜群で大変美味しかったこと

 

そこで、RUNNY CHEESEさんに「沖夢紫」を素材として活用したバターサンドのオファーをさせて頂きました。

初めて沖夢紫を試食してもらったときには、「とても甘みが強くてビックリしました〜！」とRUNNY CHHSEの開発担当者から嬉しいコメントをいただきました。

製造の過程では、沖夢紫の風味を一段と強く引き出すために、芋を炊いて甘みを引き出し、洋酒で風味付けをしています。

そして、紅芋「沖夢紫」と空気をたっぷりと含ませた軽い口当たりのバタークリームと２つの良い部分を引き出し掛け合わせたこだわりの一品です。

 

 

 

 

紅芋バターチーズサンドへの想い

市場に多く並ぶ紅芋スイーツの多くは、「ちゅら恋紅」という品種の紅芋がメインです。

また県外では「紫芋」のスイーツのほうがピンとくる方が多いかもしれません。

しかし、今回の紅芋バターサンドは、久米島産１００％の「沖夢紫」という希少品種の紅芋を使用しています。

これまで、Omoimoで大事にしてきた「沖夢紫」の芋本来の味や色彩。

メディアにも大注目されているRUNNY CHEESE社のお力を借りて、沖夢紫の良さを最大限引き出したこだわりのバタークリームが自慢です。

サクッと感のあるクッキーとバタークリームを一緒に頬張ると、口の中から広がった甘さが幸せな気持ちにさせてくれる、そんな商品です。

紅芋タルトに変わる新しい紅芋スイーツと思ってご紹介しています！

是非多くの方に手に取って頂き、喜んで頂けたら幸いです。

 

 

 

 

また、こちらの紅芋バターチーズサンドは、ECショップからもご購入いただけます。

是非贈り物やお取り寄せグルメでも楽しんで下さい♪

☆紅芋バターチーズサンドの購入はこちらから